Julianne & Mario hablan sobre el Restaurante Gastroteca Azul en Loreto, México!, La gastroteca es un concepto popular en el Mediterráneo, particularmente en España e Italia. Gastrotecas son cómodos restaurantes locales de barrio que ofrecen platos de la granja a la mesa que apoyan a los productores locales. La decoración es elegante y las ofertas son sofisticadas. El mostrador del chef permite a los comensales experimentar la acción mientras ven cómo se utilizan los ingredientes y cómo van de la cocina al plato.
El chef contará con un menú de sabores y técnicas del Mediterráneo, incluyendo sabores de Italia, España y Francia. El menú se complementará con Chef Specials para destacar su creatividad y los productos de temporada de la península de Baja California.
Con una fabulosa cocina moderna, excelentes cócteles de autor, vino y postre, Gastroteca A Z U L no es solo otra comida; es una experiencia.